こんにちは！
最近は暑さが去って日中も涼しく過ごせるようになってきました。
咲き始めた金木犀の良い香りと共に、お外でのんびりとお散歩するのも良いですね♪
さて、今月も月に一度の入所者様へのお弁当を提供しました。
【お献立】
・散らし寿司
・炊き合わせ
・白菜の塩昆布和え
・茶碗蒸し
・果物～ぶどう～
炊き合わせには今が旬の秋ナスやさつま芋を入れてみました。
秋のこの時期が美味しい「さつま芋」、別の呼び方で「丸十（まると）」と
呼ばれているのはご存じでしょうか？
さつま芋の名産地である鹿児島県、昔の薩摩藩の藩主である島津家の家紋が
丸の中に十の文字が入っていました。さつま芋は正式な呼び名は「甘薯（かんしょ）」
ですが、薩摩藩の名産でもあったため「さつま芋」や家紋にちなんで「丸十」と
呼ばれるようになったそうです。
食材の名前のルーツは様々です。色々調べてみるのも面白いですよ。
