カテゴリー：せんけい苑栄養部

春の彼岸入り。

暑さ寒さも彼岸までと申しますように、

ようやく暖かくなってきましたね(*^-^*)

食事においても、春を感じていただきたく

昨日の昼食は、たけのこご飯とキャベツの酢の物を、

「出汁が美味しい！」と定番人気の温かいうどんと共に。

お彼岸とはいえ、今日はあいにくの雨模様。

肌寒い日もございます。どうぞお体大切に。

師走のあわただしいころとなりました。

ここ数日よいお天気ですね(^^)/

さて、せんけい苑本日の昼食をご紹介！

《お献立》

・　ご飯

・　かれいの山椒焼き

・　南瓜の海老あんかけ

・　淡路島そうめんの清まし汁

・　漬物　

いつもお弁当の写真ばかり掲載しており

何でもない日の昼食も見ていただきたくて。

パサパサして苦手な方が多い焼き魚ですが

かれいは身がやわらかくおすすめです。

醤油ベースのタレで漬け込み、山椒を振る

ことで、臭みが気になる方にも

とても食べやすくなっています。

　　

　　

こんにちは！

先週土曜日に引き続き、本日もお弁当の日です。

【お献立】

・三色丼

・かれいの山椒焼き

・キャベツの磯酢和え

・味噌汁

・果物

木枯らしの季節

赤や黄色の葉がハラハラと舞い散り

深まる秋を感じます。

朝晩はずいぶんと冷え込むようになりました。

どうぞいっそうのご自愛を。

稲穂がこうべをたれる季節となりました。

秋と言えば、味覚の秋！食欲の秋！

海・山・野の幸を使用した、色彩豊かな食事を

想像するとワクワクしてきます(*^-^*)

さて、本日はデイケアお弁当日です。

《献立》

・　ゆかりご飯

・　かれいの山椒焼き

・　五目大豆煮

・　白桃缶

・　茶碗蒸し

提供直前に仕上げた茶碗蒸しは、出汁がきいており

とても好評です。

朝・夕はすいぶんと涼しくなってまいりました。

お風邪などひかれませんようお気をつけくださいませ。

あいにくの天気ですね(*_*)　先山にも霧がかかり霞んで見えます。
梅雨空はうっとうしく感じられますが、せんけい苑玄関前の雨に濡れたアジサイは
とても美しく咲いていますよ(^^)/

さて、本日は月に１度の入所者様のお弁当日です。

《献立》

・いなり寿司・エッグロール

・南瓜と海老茶巾の炊き合わせ

・淡路島産新玉ねぎのサラダ。

・すいか

・赤だし

彩り良い仕上がりに。
「南瓜がやわらかくて美味しい！」と喜んでいただきました。
７月は『七夕』『土用の丑』と時節に合わせた献立を考えています。
どうぞお楽しみに！

こんにちは！

先日デイケアの昼食で週に一度のお弁当日がありました！

この度は人気メニューの散らし寿司です♪

【お献立】

・鮭の散らし寿司

・照焼き豆腐ハンバーグ

・オクラの湯葉和え

・赤だし

・バナナ

お寿司はせんけい苑のお食事で人気なメニューの一つです。

暑くなってくる時期は、さっぱりと頂けるお寿司が美味しいですね♪

こんにちは！

今週からぐずついたお天気が続き、梅雨に入るそうですね。

梅雨の時期になると気温や湿度が大きく変わりやすくなり、体がその変化についていけず体調を崩してしまう、いわゆる「梅雨バテ」状態になりやすくなります。

体調管理にはくれぐれもお気を付けくださいませ。

話がそれてしまいましたが、せんけい苑では月に一度「選択メニュー」を実施しています。

今月は

Aメニュー：さっぱり冷やし中華♪

Bメニュー：濃厚なビーフシチュー！

上記２品のどちらかを入所者様皆さんに選んでいただきました♪

自分でメニューを選んでいただくのも食の楽しみの１つですね。